Relais Sant'Uffizio
Strada dell'uffuzio, Cioccaro di Penango (Asti)
Una dimora antica, nel cuore del Monferrato, circondata da curate vigne e graziosi paesini in mattoni rossi, immersa nel verde e nei silenzi contemplativi. Luoghi che evocano atmosfere del ‘500, quando la Locanda fu sede monastica. Al tempo fu un podere del tribunale dell’Inquisizione, sede dell’Inquisitore Domenicano di Casale, dipendente direttamente dalla Chiesa di Roma.
Qui i Frati Domenicani, difensori delle dure regole del Tribunale ecclesiastico, allevavano bachi da seta nei sottotetti e producevano buon vino destinato alla Messa. Tanto buono da suscitare le invidie dei Frati Francescani, che nella vicina Moncalvo erano tenutari di tre conventi.
Il resto è storia comune ad altre proprietà del clero.
Smembrata da Napoleone, che conquistò il Monferrato dopo la battaglia di Marengo vinta sugli Austriaci, tornò poi ai legittimi proprietari e divenne una tenuta agricola; successivamente abbandonata e poi risorta a nuova vita negli anni ’80 quando divenne una delle tappe gourmet più quotate del Piemonte, dove assaporare il rinomato tartufo bianco accompagnato da una grande selezione di pregiati vini piemontesi tra i quali il Barbera ed il Barolo.
Nel settembre 2012, con l'apertura della nuova SPA AQUANATURA, i cui lavori di costruzione sono durati 1 anno, l'hotel cambia la sua denominazione da Locanda del Sant'Uffizio a RELAIS SANT'UFFIZIO WELLNESS HOTEL & SPA.